Overlijdensbericht en herinneringsplaats van

Henk Dirx

22-01-195409-05-2024
      Ter nagedachtenis aan Chef Henk wordt er een kookboek samengesteld met zijn 42 favoriete gerechten. Als je geïnteresseerd bent om een exemplaar te reserveren, verwijzen we je graag naar de onderstaande link:

      https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSekrMbYY69mqRDXNlS85v2O06UB7diyyBAw01hNZctapHwoGw/viewform

      Voeg uw reactie of herinnering toe met:

      Tips over condoleren of herinneringen delen?

      • reactie 47
        Hanny en walter

        Er is een reactie aan de nabestaanden achtergelaten door:


        Hanny en walter - Heerlen

        11 mei 2024

      • Bedankt!
        reactie 46   |   niet OK

        Lieve Henk,



        Bedankt voor alle fijne momenten waarop we het leven bij jou en met jou culinair hebben mogen vieren. Onze babyborrels, verjaardagen, (familie)diners, gouden huwelijken, vergaderingen van JCI Land van Herle of gewoon lekker eten bij In gen Thun of ernaast: we koesteren de herinneringen aan je gastvrijheid en heerlijke gerechten als garnalenkroketjes, forelsoep en kokosmakronen die niet te evenaren zijn. Op de foto zie je hoe je het zaadje van genieten van lekker eten hebt geplant bij een van onze twee inmiddels niet meer zo kleine 'Feinschmeckers'.

        We zullen je advies ter harte nemen: samen koken en daarna eten, dat is gezellig. Lekker eten als de verbindende factor.

        Voor de nabestaanden heel veel sterkte bij het verwerken van dit verlies, je leeft verder in onze herinneringen, harten én smaakpapillen.



        Wim, Joep en Zef Notten & Maud Eurlings




        Maud - Voerendaal
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      • Lieve Henk
        reactie 45   |   niet OK
        Eindeloos gezellig waren de avonden in Neve Gen Thun, je proeflokaal, 2x per week waren geen uitzondering. Onze reisjes naar Schlegel in Westhalten en daarna eten bij Klein of Pape in Eguisheim. 144 flessen Cremant pastte er in mijn BMW voor weer een volgende feestje van je, prachtig. Met de afgelopen kerstdagen heb je ons nog briljant eten en drinken voorgeschoteld. We gaan je missen vriend, rust zacht.
        Els, Coen, Saartje en Paul Gieben


        Paul - Heerlen
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      • Verdrietig
        reactie 44   |   niet OK
        Henk, de alleskunner, chef, reisleider( Elzas) , behanger( ons restaurant op Ekenstein) en ontzettend gastvrij, en ook nog ontzettend aardig . Alleen te lang niet gezien , wel gevolgd, nu mis ik toch nog zijn kokosmakronen.

        Namens de hele familie Pels

        Elisabeth - Loppersum
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      • Adieë Henk
        reactie 43   |   niet OK
        Lieve Henk,

        Zoveel mooie herinneringen aan In Gen Thun. Zoveel moois meegemaakt toen ik daar met mam en fem kwam eten en zoveel geleerd daarna toen ik voor je mocht komen werken. Beste tijd!
        Bedankt voor deze mooie herinneringen, ik zal ze nooit vergeten.

        Rust zacht lieve Henk.

        Liefs, Elke

        Elke - Heerlen
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      • Bijzonder
        reactie 42   |   niet OK
        Lieve Henk,
        We kennen elkaar al heel wat jaren. Kwamen vaak in je restaurant, waar het altijd super gezellig was.
        We zijn vaak mee geweest op de zo bekende culinaire reisjes, waar het veel lachen, drinken en eten was.
        Je hebt nog bij ons thuis gekookt voor mijn 40ste verjaardag. En zo kan ik tal van activiteiten noemen die
        jij altijd organiseerde en waar we vaak aan mee deden.
        Je was een bijzonder mens en een goede kok!
        We gaan je zeker missen, heb het goed daar boven.
        Jean & Wilma Klijnen

        Jean & Wilma - Heerlen
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      • Een groot voorbeeld 🧑‍🍳
        reactie 41   |   niet OK

        Lieve Henk

        Je was een groot voorbeeld voor onze dochter. Ze mocht op haar 11e samen met jouw in de showroom keuken midden in de IKEA koken. Toen veel wijze kooklessen van jou meegekregen. Inmiddels 8 jaar later is ze klaar met horeca school Hasselt en loopt ze stage bij Librije 👩‍🍳.

        Dank voor je positieve invloed ,we koesteren de mooie herinnering.

        Rust zacht 🥀


        Vinca - Heerlen
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      • Adieë Henk
        reactie 39   |   niet OK
        Leve Henk, merci vuur vuul gezellige oere oa biej Teerling en natuurlijk dank vuur ut fantastisch eate biej In Gen Thun.

        Rust zacht

        Hub en Els Stassen.

        hah - Heerlen
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      • Henk, toppertje
        reactie 40   |   niet OK

        Beste Henk,



        Ut is gedoa.



        Maar wat een mooie tijd hebben wij met jou mogen beleven. Onze kinderen, inmiddels 35 en 32, stralen als we het hebben over de tijd van I gen Thun. Het is absoluut een van hun onuitwisbare jeugdherinneringen. Voor ons blijven dezelfde mooie herinneringen. Vreugde en verdriet gedeeld. De feestjes die jij culinair verzorgd hebt, het 21 diner van Nadine, het sabreren van een magnum Champagne door mijn moeder ter gelegenheid van haar 80 jarige verjaardag. Het jarenlang samen koken met de Lionsclub Heerlen voor de bewoners van Hoeve de Corisberg. Passie en liefde spatten er van af. En rust. Je was niet gek te krijgen.

        En nu is het gedaan.



        Gelukkig heb ik bij leven afscheid van je kunnen nemen. Een kwartiertje gelachen en gehuild. Betekenisvolle 15 minuten met een kenmerkend warm afscheid.

        Uitgestrekte armen en een mooi afscheidswoord:



        “Ut woar fijn dich gekint te hubbe”



        Dank je Henk en goede reis.



        Hans en Barbara




        Hans - Heerlen
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      • Henk, een supermens
        reactie 38   |   niet OK
        Ik kende je nog niet zo lang, maar jou typische eigenschappen waren heel snel duidelijk:
        - De warmte die iedereen die bij je was, kon voelen
        - De rust die je uitstraalde
        - Je bescheidenheid die steeds voorop stond
        - Je positieve benadering van het leven, ondanks de vele tegenslagen
        - De aandacht en liefde voor de mensen om je heen
        Het is nu allemaal voorbij, maar de vonk die brandde gloeit nog steeds!


        Pie - Gronsveld
        11 mei 2024

        Deel deze pagina:

      Laat nabestaanden weten dat u aan hen denkt

      Plaats een reactie

      Inspiratie nodig voor uw reactie?


      De mooiste herinneringen zijn vaak eenvoudige momenten waar je het eerst aan denkt. Condoleances zijn vaak de woorden die als eerste in je opkomen om verdriet te delen.


      Tips nodig voor het schrijven van condoleances of herinneringen?


      Niet iedereen die reageert kent zowel de nabestaanden als de persoon die overleden is.
      Het gaat om uw betrokkenheid, een reactie plaatsen is dan altijd gepast.