Ank Schipper - Ouwerkerk werd geboren in Rotterdam op 9 december 1932. Ank volgde in Hengelo aan de huishoudschool een studie. Ank was vanaf 1950 werkzaam bij het confectiebedrijf Geerdink als strijkster. Vanaf 1957 werkte zij als Verzorging en verkoop van planten bij de Kwekerij De Belder. In 1950 ontmoette ze haar partner Henk Schipper. Ank en Henk trouwden op 10 oktober 1957. De laatste woonplaats van Ank was Hengelo.

Ank Schipper was een zorgzame moeder en echtgenoot en heeft tot 30 september 2019 op 86 jarige leeftijd meegeholpen in de kwekerij van haar echtgenoot Henk Schipper genaamd De Belder. Ze hield zich bezig met de verkoop van planten. Als gevolg van een beenbreuk door een val is ze uiteindelijk opgenomen in het verpleeghuis Het Borsthuis in Hengelo.

Op donderdag 1 april 2021 is Ank Schipper - Ouwerkerk overleden. We zullen haar missen en met veel liefde aan haar blijven denken.