Pak Lam Chan werd geboren in Hong Kong op 7 januari 1966. Pak Lam volgde in Rotterdam aan Erasmus Universiteit een studie Geneeskunde. Pak Lam had twee zoons en één dochter: Ande, Diede en Aimee. De laatste woonplaats van Pak Lam was Poortugaal.
Hij moest hard werken om de vriendelijke, professionele en gerespecteerde huisarts te worden die hij was. Chan had een passie voor koken, eten, duiken, vissen, reizen, de natuur en de wetenschap. Hij deelde dit graag met anderen en leefde tot op de dag van zijn overlijden om anderen te helpen.